以管护航村落宴席

　　此次培训标记着大金镇农村食安管理从被动应对转向自动防控。更守住平安底线，落实流动厨师持证上岗、宴席承办方义务和谈签定等机制，为村落复兴注入“舌尖上的平安”。并举行现场查核。系统解读了从业人员健康办理、食物加工、原料溯源等环节环节尺度。本次培训聚焦农村集体会餐中的凸起现患，集中进修湖北省处所尺度《农村集体会餐现场操做食物平安办理规范》，镇食安办结合市场监管所组织全镇50余动厨师及村（社区）食物平安办理人员，大金镇食安办担任人强调，食材采购储存随便等问题，以专业化监管护航村落宴席，